از آش تا سبزی پلو، سفری به دل آشپزخانه های ایرانی در شب یلدا

شب یلدا یکی از زیباترین جشن های سنتی ایران است که در آخرین شب پایان سال برگزار می شود. در این شب خاص، خانواده ها و دوستان دور هم جمع می شوند تا از طعم لذیذ غذاهای سنتی ایرانی لذت ببرند. از آش تا سبزی پلو این لحظات شاد و گرم را با لیستی از غذاهای شب یلدا شیرین کنید.

لیست غذاهای شب یلدا

• آش انار
• یک آش گرم و روان با طعم ترش انار و ترکیبات خاص ادویه‌ها که در شب یلدا از دیگ سرو می‌شود. 
• مرغ ناردونی
• مرغی که با طعم شیرین نارنج و تندی زرشک پخته می‌شود و با ظاهر شگفت‌انگیز خود جشن را زینت می‌دهد.

• خورش انار و بادمجان
• ترکیب خاص انار و بادمجان با ادویه‌های خاص که در دیگ برنجی می‌پزد و برای مهمانان شب یلدا آماده می‌شود. 
• کوفته انار
• کوفته‌های لذیذ که با افزودن انار به ترکیباتشان، طعمی منحصر به فرد به شب یلدا می‌بخشند. 
• دلمه کلم اناری
• دلمه‌ای با طعم کلم و مزه انار که در دیگ برنجی یلدا اجرا می‌شود. 
• انار پلو شیرازی
• پلوی خاصی که با اضافه کردن انار به آن، رنگ و طعم خاصی به میز یلدا اضافه می‌کند. 
• خورش کدو حلوایی
• خورشی شیرین و خوشمزه با طعم کدو حلوایی که شیرینی شب یلدا را تکمیل می‌کند. 
• خورشت اناربیج گیلان
• خورشی خاص با اناربیج گیلان که با ادویه‌های خاص به طعم و عطر شب یلدا پر از رنگ و زندگی می‌آید. 
• مرغ ترش شمالی
• مرغی که با طعم ترشی خاص شمالی پخته می‌شود و با ادویه‌های متفاوت شمالی، شب یلدا را به یک تجربه دلچسب تبدیل می‌کند. 
• خورشت انار مسما
• خورشی با انار مسما و ادویه‌های خاص که در شب یلدا سرو می‌شود.

• سوپ انار
• سوپ خنک و خوشمزه با طعم انار که با افزودن گوشت و ادویه‌های خاص به دیگ در حال پخت است. 
• سبزی پلو با ماهی
• پلویی با سبزی و ماهی که با آرایش مخصوص خود، طعم و رنگ خاصی به میز شب یلدا می‌آورد.

می توانید با یک لمس ساده غذای شب یلدا را از رستوران های محلی تهیه کرده و از طریق اسنپ فود به صورت آنلاین سفارش دهید.